“妈妈，今天早上吃什么？”儿子晨读结束后一到早饭的时间，就很习惯的问这么一句。
之前喜欢赖床的我，总是白粥配小菜，没什么花样。更不用说有什么早餐惊喜，所以儿子觉得吃早餐
如白开水一样无趣。最近，儿子爱上吃早餐，并总是有所期待着我的新花样，吃完就乐呵呵说：真好吃！
再来一点！ 这一句简单的真好吃，再来一点，让麻麻我甘愿牺牲自己的睡眠时间，早早起来，麻麻总是比粑粑伟大，在做早餐这件事上真的如此哦！不知道他们有没有在心里给我点赞！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
巧手美妈私藏的早餐新宠--【烤枣馍】收藏
浏览 146052
收藏 106
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 300克
- 白糖 20-30克
- 红枣 15-20粒
- 酵母 3克左右
- 玉米油 10克
- 清水 少许
巧手美妈私藏的早餐新宠--【烤枣馍】的做法步骤
-
步骤 1：
把面粉，白糖，酵母依次倒入盆中 红枣蒸熟后去核用料理机打成枣泥 接着把枣泥放入盆中，再打入一个鸡蛋，放入玉米油 所有材料混合后加入少许清水搅拌成面团 面团揉成光滑状后发酵至两倍大左右
-
步骤 2：
再搓成小剂子后整成橄榄或椭圆形的馍胚 二次发酵后上蒸锅蒸15分钟左右放凉即成枣馍 把放凉后的枣馍横切成两半，用到随意切几个口子，不要切段 烤箱220度左右，上火烤5-8分钟即可取出食用
-
步骤 3：
成品
-
步骤 4：
小贴士
1，红枣事先蒸熟后去核，再打成枣泥，不用下锅炒
2，枣馍的每个剂子的分量控制在30-50克左右，我的有点大了
3，烤的时候，只用上火，表面焦黄时就可以
4，一次性可以多做些枣馍，蒸好后放冰箱冷藏，第二天早上直接起来切开就烤，比较省时间
