腊鸭掌剩饭粥—冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭掌买回来后，用剪刀剪去鸭掌上的黑痣。（主要因为黑痣影响食欲，不好看，所以剪去）。

• 步骤 2：

  按照步骤1，处理所有的鸭掌。

• 步骤 3：

  将鸭掌放到容器里，然后撒上食盐（1斤鸭掌，15克盐）。

• 步骤 4：

  放置腌制5小时。

• 步骤 5：

  将鸭掌排放在窝里，放到阳台上吹晒3天左右。（一般晒3天就行）

• 步骤 6：

  取5只腊鸭掌，每只切成3块，放进电饭锅里，加入2碗剩饭，5碗清水，淋入少许花生油。

• 步骤 7：

  按煲粥键，煲1小时即可，如果粥咸味不够，可以再加入少许食盐调味。

• 步骤 8：

  美味的早餐~