牛奶餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉成光滑面团；

• 步骤 2：

  加入黄油，连摔带揉至扩展状态；

• 步骤 3：

  将揉好的面团放入容器中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵；

• 步骤 4：

  基础发酵结束后，将面团分割成45g左右一份，滚圆后松弛15分钟；

• 步骤 5：

  排气滚圆后排入烤盘，放在温暖湿润处二发；

• 步骤 6：

  最后发酵结束后，表面刷蛋液，挤上卡士达酱撒奶酥粒；

• 步骤 7：

  入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。