其实已经，好久没吃榨菜。这次一听说榨菜食谱，真的是回忆满满，想当初，住校上学的学生时代，谁没有吃过榨菜泡面？或许这已成为经典。。。
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榨菜什锦蒸豆腐---乌江榨菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 半盒
- 榨菜 30克
- 午餐肉 15克
- 甜玉米粒 15克
- 青豆 15克
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 蒜末 适量
榨菜什锦蒸豆腐---乌江榨菜的做法步骤
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步骤 1：
榨菜当然是选乌江涪陵榨菜了，老品牌，值得信赖。但不管怎样，腌制食品还是水洗一下再烹饪。不然太咸。洗好的榨菜切丁，午餐肉切丁。
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步骤 2：
炒锅，爆香蒜末。倒入午餐肉丁，玉米，青豆，榨菜丁。煸炒一下。
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步骤 3：
加入1汤匙 ，1汤匙生抽。2汤匙热水。榨菜已有盐分，所以不加盐。翻炒几下。出锅。
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步骤 4：
豆腐装盘，把炒好的榨菜什锦浇到豆腐上，水开上蒸锅，中火蒸12分钟。开吃。。简单的美味。一口有几种变化，豆腐的绵密细腻，榨菜的咸，午餐肉的香，玉米的甜。。。
