清蒸陈皮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛腱子肉洗净，切成簿片。

• 步骤 2：

  陈皮用浸泡软化后，将皮内的一层膜刮干净，然后切成丝。

• 步骤 3：

  将牛腱子肉簿片放碟子内，加入食盐和芝麻油。

• 步骤 4：

  用手抓匀，稍为腌制5-10分钟。

• 步骤 5：

  把陈皮丝洒在牛肉片上。

• 步骤 6：

  锅内放水烧开，把装有牛肉片的碟子放在锅上，大火蒸3分钟即可。