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步骤 1:
玉米拨粒,洗净备用。
步骤 2:
将瘦肉和肥肉分开切,瘦肉剁碎,备用
步骤 3:
小火,将肥猪肉放锅里练猪油(减肥人群建议:直接用火麻油替换猪油)
步骤 4:
肥猪肉成油渣后,倒入碎肉,和酱油12ml、盐1勺,胡椒5g,炒至碎肉变色。
步骤 5:
碎肉半熟后,倒入玉米,中火翻炒至熟,出锅前放少量的盐调味。
步骤 6:
出锅细节图
1.如果这道菜是做减肥餐的话,建议就不用肥猪肉练油了,可以直接用火麻油替代,火麻油含不饱和脂肪酸最高,所以更适合减肥的小伙伴。
2.这道菜做法也同样实用炒豆。