在我们家的早餐菜单里面 ， 粥是列在首位的， 因为粥最补养小孩子的肠胃， 肠胃好，消化好，胃口好，
小孩子的身体自然错不了！
白粥，红豆粥，杂粮粥，瘦肉粥等等， 以往这些粥基本上都是被现代化电饭煲预约功能所完成 ，今儿皇帝似的早餐照例也是粥， 所不同的是比以往用料更丰富，口感鲜美香滑， 汲取广东潮汕砂锅粥的做法所长， 小火慢熬慢煲而得，吃得像皇帝一样的早餐， 是丰富而美好早餐的寓意表达， 浓缩的是妈妈对孩子满满的爱
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【一品海鲜粥】--吃得像皇帝一样的妈咪爱心早餐收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 膏蟹 1只
- 河虾或基围虾 8-10只
- 干贝 少许
- 粳米 150克
- 糯米 50克
- 黄酒 少许
- 酱萝卜干 适量
- 生姜 半个
- 小葱 2根
【一品海鲜粥】--吃得像皇帝一样的妈咪爱心早餐的做法步骤
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步骤 1：
膏蟹一只，河虾或基围虾8-10只，干贝少许，粳米150，糯米50克，黄酒少许，酱萝卜干适量（自制） 生姜半个，小葱2根（最好是生菜或芹菜） 干贝活水冲洗后用黄酒提前浸泡一下 自制酱萝卜干切碎丁，姜切丝 粳米和糯米混合后淘洗干净放入砂锅中 干贝泡好后连黄酒一起放入砂锅中 膏蟹处理干净后斩小块 大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝
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步骤 2：
膏蟹处理干净后斩小块 大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝 改小火慢熬慢煨 边熬边搅拌，以至于粥不糊锅底，粥汁开始浓稠后放入河虾 接着放入切块的膏蟹 虾蟹熟透时可关火焖5分钟左右即可舀入碗中，趁热食用
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步骤 3：
成品
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步骤 4：
成品
小贴士
砂锅煲粥小技巧
1，粳米混合点糯米一同煲粥，可以增加粥的浓稠和绵滑
2，干贝用黄酒浸泡后一同做粥底，提升粥的鲜美度
3，虾蟹最后放入，通身变红时需要再焖一焖，确保里面肉质要熟，带壳的海鲜类外壳受热比较快，
里面的肉会慢些
4，煲粥最重要的一点要勤于搅拌，以免糊底焦锅
