吃货减肥餐：养颜牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉随便切切就好了，反正最后都会煮烂。血淋淋的图片就不上了。牛肉选的是牛里脊，我在袋鼠国，就选的最瘦的牛排 （lean uncoated veal schnitzel）。

• 步骤 2：

  番茄、芹菜，大蒜，生姜和洋葱也随便切切，还是会煮烂的。

• 步骤 3：

  如果没有买到去皮的杏仁，煮开一锅水，把带皮的杏仁放进去泡2分钟，沥干后，手指一搓，皮就掉了。

• 步骤 4：

  柠檬皮削成大片，果肉切两半。

• 步骤 5：

  热汤锅，放橄榄油，放生姜、洋葱和大蒜，炒至洋葱透明，放牛肉，炒至变色。锅里调入盐和胡椒粉，放芹菜，炒匀。

• 步骤 6：

  锅里加入番茄酱，炒匀。番茄酱可放可不放，我是为了解决厨余，不过汤色更好。

• 步骤 7：

  加入1.5L水，放入切块的番茄和杏仁，大火烧开，把柠檬片和柠檬捞出来，不然汤会变苦。转小火加盖。

• 步骤 8：

  两个小时后，成品一大盒。我一整周的主菜都有了。如果是一家三口，可能一顿就解决了。