＃九阳烘焙剧场＃黄油忌廉草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先做好一个六寸戚风。

• 步骤 2：

  切片待用，这里我只用到两片，一片先给女儿搞定了。

• 步骤 3：

  先制作乳玛琳:蛋白加12克糖打至提起打蛋器带起长而弯的尖角即可，糖和水煮至120度。

• 步骤 4：

  糖水边倒入边高速搅拌，注意不要倒在打蛋器上。打到非常细腻提起有小直角。

• 步骤 5：

  把软化了的黄油加入乳玛琳中，搅打至有光泽即成黄油忌廉。-.-打完忘记拍了，只有个过程图。

• 步骤 6：

  草莓洗干净，对半切开。

• 步骤 7：

  好的，宝贝！取一片戚风放入底部。

• 步骤 8：

  把黄油忌廉装入裱花袋，挤入每个草莓之间缝隙里，再把中间填满，再放入草莓丁。

• 步骤 9：

  继续填入黄油忌廉，再盖上一片戚风，冷藏30分钟。

• 步骤 10：

  取一块翻糖膏加入色素擀薄，分成三个深浅的粉色，做好玫瑰花，压出六寸大小的圆形，盖在上面，再放上糖珠即可。

• 步骤 11：

  我把玫瑰花一片片叠好，让女儿卷起，她做好玫瑰花都不舍得放下，闻着说“好甜啊！”