在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。

• 步骤 2：

  两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点

• 步骤 3：

  穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。

• 步骤 4：

  拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟

• 步骤 5：

  颜色变深，表面微干焦黄即可

• 步骤 6：

  注意事项： ①烤盘铺上锡纸，主要是为了接烤制过程中滴下的油，方便用完后收拾清洗，还有个原因就是如果不接着滴下的油，油滴到加热管上就会有很浓的烟，弄得的满屋子的味！ ②孜然粒不能用孜然粉代替，孜然粒烤制过后香味更浓。辣椒面和辣椒碎缺一不可，辣椒面是为了烤出来后颜色好看，辣椒碎是为了口感和味道。不信你可以试试哦！