水果奶油生日蛋糕（8寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋清蛋黄

• 步骤 2：

  蛋白分三次加糖打到干性发泡（共计40g糖）

• 步骤 3：

  蛋黄加入剩余20g糖后分别加入水和油搅打均匀

• 步骤 4：

  筛入低粉拌匀拌匀

• 步骤 5：

  取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀 （用炒菜的手法从底部往上翻拌，切忌画圈，以免消泡）

• 步骤 6：

  .将混合好的蛋糕糊倒进剩余的蛋白中翻拌均匀

• 步骤 7：

  拌匀的蛋糕糊没有颗粒，从高处倒入模具抹平表面。送入预热好的烤箱150度烤一小时（这里的温度根据自家烤箱脾气调整！！！！）

• 步骤 8：

  烤好的蛋糕振出热气倒扣放凉后，切去表面一层，平均分成三片

• 步骤 9：

  取一片蛋糕，抹一层奶油铺一层水果

• 步骤 10：

  然后在水果上均匀的抹一层奶油

• 步骤 11：

  同样的方法取第二片蛋糕抹奶油，放水果，抹奶油

• 步骤 12：

  放上最后一片蛋糕，抹面（先抹四周，最后抹上面）

• 步骤 13：

  开始尽情装饰吧！

• 步骤 14：

  最后完成图

• 步骤 15：

  点燃蜡烛效果图

• 步骤 16：

  一起来吧！很简单哦！宝宝生日蛋糕首选！