虾仁杂蔬蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁挑去虾线，加少许淀粉，盐，酒腌制。

• 步骤 2：

  青菜，胡萝卜，蘑菇切丁，肉末酱本来就炒好的

• 步骤 3：

  鸡蛋加盐打散，热锅先炒，然后起锅

• 步骤 4：

  炒虾仁，几下即可，不要太熟

• 步骤 5：

  锅洗净，重新放油，炒蔬菜，然后加饭，盐，酒，酱油，继续炒，最后倒入刚才的鸡蛋和虾仁，再稍微炒会就好了。

• 步骤 6：

  完成