小贴士

鱼肠营养丰富，并有益眼明目的作用。
☆ 鱼肠虽然美味，但清洗的过程绝对不能马虎，鱼肠一定要翻开或剪开，并且一定要用盐和生粉
反复冲洗，直至把肠内的污垢清洗干净才可煮用。
☆ 摘鱼肝的时候，要小心，不要把鱼胆弄胆，弄破胆的鱼肠会非常苦。并且鱼肝旁边黑色部
分不能要。