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鱼香肉丝收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 200g
- 鲜冬笋 200g
- 柿子椒 2个
- 木耳 少许
- 姜末 少许
- 葱丝 少许
- 酱油 2勺
- 耗油 一勺
- 郫县辣酱 一勺
- 剁椒酱 一勺
- 甜面酱 一勺
- 糖 一勺
- 水淀粉 少许
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
主料配料都切丝备好，肉丝抓过淀粉后过油七分熟。
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步骤 2：
葱姜煸好放入笋丝和木耳丝煸炒一分钟，放入一碗水，继续煸炒一会。
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步骤 3：
放入甜面酱，郫县辣酱和剁椒酱，继续翻炒到笋丝成熟。
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步骤 4：
放入蚝油
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步骤 5：
放入糖
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步骤 6：
放入青椒丝翻炒。
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步骤 7：
把肉丝放入后，倒入酱油。翻炒一会后淋一点水淀粉翻炒挂芡即可。
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步骤 8：
出锅，超级下饭的鱼香肉丝。
小贴士
这里的一勺的量指的是吉野家那种勺，亲们可以有概念了！
