野菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将马蜂菜（野菜）洗净，开水焯一下，水开后，取出，切碎，待用。

• 步骤 2：

  取少许面粉，加水，调制成糊状，打入鸡蛋，与面粉混合均匀。

• 步骤 3：

  放入盐，葱花，切碎的马蜂菜（野菜），搅拌均匀，待用。

• 步骤 4：

  热锅，倒油，油热后，舀一大勺面糊，放入锅中摊饼。

• 步骤 5：

  一面熟后，翻勺，让另一面也熟透。

• 步骤 6：

  关火，取出，切成适合自己的大小块，方便食用。