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步骤 1:
木耳发好入开水锅煮3分钟,然后放冷水里冲一下,过滤干水备用,香干下锅烫一下(香干可以直接吃 烫下是为了更加卫生)也过滤备用,香菜洗好切段。
步骤 2:
调酱汁:味极鲜酱油1勺、辣虾鲜半勺、芝麻酱半勺、辣椒酱半勺(可以以你吃辣程度自己加减,辣虾鲜已经有点微辣了),糖1/3勺,麻油6-10滴,把这些都拌匀就成了。
步骤 3:
把调好的酱浇菜上
步骤 4:
这是浇了酱的,拌匀撒红椒点缀
木耳煮好要冷水激一下更爽脆,香干、木耳水要过滤干点,酱汁才能更好的裹上不被水份冲淡。