软绵绵的椰奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  这种椰子粉，两袋大概是23克，然后用水冲成100克的椰子汁。

• 步骤 2：

  冲好的椰子汁加玉米油搅匀

• 步骤 3：

  筛入低粉，泡打粉以及盐拌匀。然后打入蛋黄，拌匀。

• 步骤 4：

  这是拌好后的蛋黄糊，浓稠但仍有流动性。

• 步骤 5：

  蛋清加入塔塔粉，然后分三到四次加白砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，提起打到头能拉出大弯钩。

• 步骤 6：

  打好的蛋清很细腻的！分次将蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀（切记是翻拌，不要搅动）此时预热烤箱175度，25分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。

• 步骤 7：

  把混合好的蛋糕糊从高处倒入铺好烤纸的烤盘，刮平表面震出大气泡后送去烤箱。

• 步骤 8：

  将考好的蛋糕震出热气，连着烤纸一起取出，撕开四周的烤纸。凉到温热后倒扣烤网上撕去整张烤纸晾凉。

• 步骤 9：

  晾凉后可以切块食用了！

• 步骤 10：

  淋上果酱尝尝吧！超级软绵绵的！