牛肉丸生菜汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：生菜、芹菜、牛肉丸、葱；

• 步骤 2：

  取出银丝面条；

• 步骤 3：

  两边炉头同时开火，烧开一锅水；

• 步骤 4：

  洗净生菜留整片或切丝、葱、芹菜、切粒；

• 步骤 5：

  热油锅，葱头、芹菜梗爆香；

• 步骤 6：

  加入2碗清水煮开；

• 步骤 7：

  加入牛肉丸，遮上锅盖继续大火煮沸；

• 步骤 8：

  这边锅水沸腾后、放入面条、煮至面条浮起来；

• 步骤 9：

  捞起，过一下凉水；

• 步骤 10：

  倒入碗中；

• 步骤 11：

  汤底煮开后加入芹菜粒；

• 步骤 12：

  倒进生菜；

• 步骤 13：

  调入盐、鸡粉、少许香油；

• 步骤 14：

  调入胡椒粉；

• 步骤 15：

  大火煮1分钟左右，拌匀铲起、淋在面条上面即可

• 步骤 16：

  开吃！