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豉香焗排骨收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 250g
- 紫薯 1个
- 豆豉干
- 姜
- 蒜
- 糖
- 盐
- 味精
- 老抽
- 生抽
- 淀粉
- 白胡椒粉
豉香焗排骨的做法步骤
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步骤 1：
1.将排骨泡冷水至发白，去血水。 2.腌排骨。将排骨放碗里，2勺生抽，一勺老抽，一勺糖，些许姜片，蒜片。 3.完全揉开后，放少许油，盐，鸡精，再揉合。然后放入切碎的豆豉干，揉开后，用保鲜膜腌半小时以上。 4.准备一张锡纸，将紫署切块辅在锡纸上，将腌好的排骨放在上面，并将锡纸包好，放入烤箱。 5.烤箱调至100度左右，设定20分钟。 6.叮咚！香喷喷的豉香排骨就完成拉！
