酱油菜蛋

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浏览 79232 收藏 24 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 苤蓝 2个
  • 红萝卜 1个
  • 味极鲜酱油 适量
  • 蒜头 2个
  • 红辣椒 1个
  • 花椒 少许
  • 姜丝 2片
  • 芝麻油 3滴

小贴士

晒一天就够了,注意找个干净的地方

豆帝煮 2015年03月23日发布
苤蓝,各地叫法不一。闽南叫菜蛋 菜球
今天带来传统 古早味
农家小菜 传统制作方法 适合养生 就粥 米饭相当不错
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
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