咖喱土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的食材

• 步骤 2：

  土豆、红萝卜去皮洗干净后，随意切滚刀块、洋葱随意切片、姜切片、牛肉切小块

• 步骤 3：

  煤气灶开火，锅烧热后倒入少许油，加入洋葱和姜片小火慢慢翻炒

• 步骤 4：

  待洋葱炒出香味后，加入土豆和红萝卜一起翻炒

• 步骤 5：

  待红萝卜和土豆炒至稍微有些变色时，加入牛肉一起翻炒

• 步骤 6：

  牛肉炒至两面变色

• 步骤 7：

  加入开水和桂皮（开水的量以盖过土豆2cm左右）大火煮开

• 步骤 8：

  煮开锅后，改中小火慢慢炖40分钟左右，待汤汁收完时出锅，中途加入咖喱