卡仕达酱 全蛋法不浪费 蛋糕卷泡芙酱的做法步骤

• 步骤 1：

  500ml牛奶小火加热至沸腾

• 步骤 2：

  2只鸡蛋加糖，完全打散。糖的用量我已经用的不多了，除非你特别不爱甜，否则不建议减量

• 步骤 3：

  打到这样就可以了

• 步骤 4：

  加50g低粉，搅拌开

• 步骤 5：

  沸腾的牛奶倒入，搅拌开

• 步骤 6：

  倒回锅子里，转小火加热，期间不停的搅拌防止糊底

• 步骤 7：

  面糊越来越浓稠，直到搅拌有阻力，有纹路就可以了，不用煮的特别干，因为冷了以后会有布丁一样的弹性的

• 步骤 8：

  如果有黄油，可以关了火趁热加入黄油搅拌，没有可以不加。加了黄油的更香。丢入冰箱冷藏，记得盖上保鲜膜哦！