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步骤 1:
胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用
步骤 2:
黄瓜洗净切条
步骤 3:
火腿肠切条
步骤 4:
鸡蛋加几滴料酒和少许清水,盐打散成蛋液
步骤 5:
入锅煎成蛋皮
步骤 6:
切丝备用
步骤 7:
把蒸好的米饭扒散晾到温热时,加入寿司醋拌匀
步骤 8:
取一张寿司紫菜,铺在寿司帘上
步骤 9:
把调好的米饭铺在紫菜上
步骤 10:
摆上火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮
步骤 11:
用寿司帘卷起卷紧
步骤 12:
切块
1.切黄瓜条的时候,中间的部分就不用了,瓤太软包在里面影响口感。
2.把盐,糖,醋按约为1:5:10的比例调配成寿司醋。
3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。