【辰妈私厨】私房炸酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备主材'有几个关键的地方'其实重量我没有仔细称'有几个比例很关键！葱和猪肉体积要1:1

• 步骤 2：

  接下来黄豆酱最好是海天的'一份的黄豆酱'加五分之一量的甜面酱'加五分之一量的白糖！

• 步骤 3：

  热锅倒入花生油'用一半的葱炒肉'炒香！这点很重要'放一半的葱

• 步骤 4：

  加入料酒少量

• 步骤 5：

  加入酱油

• 步骤 6：

  加入老抽

• 步骤 7：

  加入事先准备的酱

• 步骤 8：

  煮熟后出锅前'加入剩下的一半葱！稍做炒制！

• 步骤 9：

  出锅'配上喜欢的蔬菜就可以啦！