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意大利肉酱面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 350g
- 中等大小番茄 2个
- 洋葱 1个
- 肉糜 250g
- 番茄酱 半瓶
- 黑胡椒 1/2勺
- 水 适量
- 橄榄油 1勺
- 盐 1勺
- 白糖 适量
- 薄荷草 1小棵
意大利肉酱面的做法步骤
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步骤 1：
在锅中放适量水，等水烧开后加入意面，同时放入盐。
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步骤 2：
同时，热锅，放入油，先后煸炒切好的番茄，洋葱（尽量切的细碎，也可留一些洋葱丝），炒到番茄出汁后，然后加入番茄酱和小半碗水，然后盖上锅盖煮5分钟。最后加入肉糜炒1-2分钟，使肉糜分散，关火，根据口味可以加入适量盐和白糖。
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步骤 3：
等意面烧开后，再加入一碗水继续煮，当水再次沸腾后，开盖，小火煮8-10分钟左右，捞出面条放入之前准备好的凉开水。浸泡1-2分钟后捞出摆盘，淋上 1勺橄榄油。
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步骤 4：
最后将烧好的浇头淋在意面上，加入薄荷草点缀，即可出盘。
小贴士
煮意面时，水里最好加入些盐，可以让面条更加紧实，保证口感。
