全民西红柿炒鸡蛋比赛：袋袋平安的做法步骤

• 步骤 1：

  青稞、黑糯米泡过夜，大米泡一个小时。

• 步骤 2：

  青稞放电高压锅，加水末过表面一厘米，时间30分钟煮熟，倒出来摊凉。

• 步骤 3：

  黑糯米加水与米持平，电高压锅大火烧到喷气，关火焖十分钟出锅摊凉。

• 步骤 4：

  大米做法和黑糯米一样，两个碗可以一同放电高压锅中蒸熟。

• 步骤 5：

  蒸饭时准备油豆腐和韭菜，一起放锅里焯一下。

• 步骤 6：

  番茄和鸡蛋洗干净。

• 步骤 7：

  番茄切三片留出来摆盘。

• 步骤 8：

  其余切碎。

• 步骤 9：

  鸡蛋打散加一勺温水，一捏盐搅打均匀，锅洗干净，热锅凉油，倒蛋液，蛋液稍凝固即盛出来。

• 步骤 10：

  快速放西红柿下去翻炒，炒软后加两滴生抽和一捏盐拌匀。

• 步骤 11：

  倒鸡蛋和番茄翻炒均匀后盛出。

• 步骤 12：

  油豆腐剪去一边皮，把里面掏空做成豆腐袋子，依次酿入番茄豆腐、熟青稞、黑糯米和大米饭，用烫熟的韭菜把袋口扎个蝴蝶结。

• 步骤 13：

  摆盘，在黑糯米上撒白芝麻，在大米饭上撒黑芝麻。收工、吃饭！