越嚼越香【韩式烤猪蹄】的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：猪手斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。蒜瓣去皮拍扁。

• 步骤 2：

  煮开一锅水，放入盐、生姜、倒入料酒，洗净的猪手一起丢进锅中大火煮沸。

• 步骤 3：

  撇弃泡沫，调成中火煮50分钟左右。

• 步骤 4：

  捞起用凉水冲洗干净，沥干水，放入较大的盆子里，放入蒜瓣。

• 步骤 5：

  倒入烤肉酱。

• 步骤 6：

  搅拌均匀，裹上保鲜膜，放进冰箱保鲜兼腌制半天以上。

• 步骤 7：

  烤盘铺上锡纸，涂抹一层橄榄油。

• 步骤 8：

  腌制好的猪手平铺在锡纸上。

• 步骤 9：

  放入烤箱中层，上下火230度烤10分钟后取出。

• 步骤 10：

  涂抹一层蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟即可。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品