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＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鱼香蒸豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 1盒
- 料酒 1小勺
- 剁椒 10g
- 香油 1小勺
- 肉末 40g
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 葱花 适量
＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鱼香蒸豆腐的做法步骤
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步骤 1：
肉末用料酒及盐腌制片刻，
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步骤 2：
豆腐切片整齐放盘中，
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步骤 3：
依次码上肉末、剁椒，然后均匀淋上生抽，放蒸锅大火蒸6分钟。
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步骤 4：
关火，取出盘子，撒上葱花，香油加热，淋在葱花上即可。
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步骤 5：
成品。
小贴士
切豆腐小计巧：先把盒子4个角切块掉，再沿着盒子边缘划一刀，再翻身，豆腐取出就容易多了而且很完整。
内脂豆腐质地柔软细腻且易碎，一般用来做汤，凉拌或者蒸食。这道让在夏天里的厨房少一些油烟，却又让你胃囗大开，想尝尝赶紧收吧。
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