夏季开胃荤菜之话梅鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料

• 步骤 2：

  姜切片和纯净水一起加入锅内

• 步骤 3：

  姜水煮沸

• 步骤 4：

  鸡翅在烧开的姜水中焯水

• 步骤 5：

  不必太久，再次沸腾后将鸡翅捞出，控干水分

• 步骤 6：

  平底锅加入少量油，我用的美的智能烹饪机，其实完全可以不放一滴油

• 步骤 7：

  将鸡翅两面煎至金黄色，一定要小火慢煎喔

• 步骤 8：

  另一面也煎成金黄色

• 步骤 9：

  加入一汤匙蚝油、一汤匙番茄酱、一茶匙红烧酱油，搅拌均匀。此时一定要小火

• 步骤 10：

  加入没过鸡翅的水，再加入10粒话梅，中大火煮8-10分钟，大火收汁后关火

• 步骤 11：

  别忘了再锅开时加入适量盐调味儿，不过不加的话应该咸度也够了

• 步骤 12：

  盛出食用，可以细细的葱花作点缀