群虾戏珠的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  将虾枪和虾足虾须都剪掉，虾背剪开将肠泥用牙签挑出，用料酒和盐，生抽拌匀，腌三五分钟。

• 步骤 3：

  将鹌鹑蛋入锅煮熟透，水里加少许盐鹌鹑蛋就算壳破了，蛋液也凝固，不会散一锅。

• 步骤 4：

  煮好的鹌鹑蛋剥好备用。

• 步骤 5：

  将腌好的虾沾上面粉。

• 步骤 6：

  放入油锅炸好，中火不要炸太就，两面金黄就好！

• 步骤 7：

  切好葱姜蒜备用。

• 步骤 8：

  锅里温油下鹌鹑蛋，小火炸至蛋皮焦黄。

• 步骤 9：

  加入葱姜蒜，再放入适量椒盐。

• 步骤 10：

  将炸的虾一起放入锅中兜炒。

• 步骤 11：

  出锅！