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宝宝餐之藕香肉饼【1岁半以上】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 脆莲藕【切碎】 100g
- 胡萝卜【切碎】 30g
- 紫洋葱【切碎】 20g
- 猪里脊肉【剁碎】 50g
- 面粉 2汤匙
- 盐 少许
- 蛋清 半个
- 花生油 少许
宝宝餐之藕香肉饼【1岁半以上】的做法步骤
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步骤 1：
把所以切碎的食材和肉糜倒到一个大碗里，搅拌均匀，加入半个蛋清，面粉，盐，顺时针一个方向搅拌，尽量搅拌久一些，煎起来才不会容易散掉哦。把搅拌好的肉整型成球形，用手按扁成饼，放在一旁备用， 锅烧热后，倒入少许油，放入肉饼用小火【一定要小火】煎制，最后两面煎制褐黄色即可出锅啦。
小贴士
用电饼铛更省油更快捷哦
莲藕含有淀粉、蛋白质以及维生素C，在块茎类食物中，莲藕含铁量也是比较高的，这样一道菜，不止宝宝能吃，大人也能吃。但是毕竟是煎的，会有点上火，所以妈妈们不要给宝宝吃太多哦。
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