叉烧里脊花的做法步骤

• 步骤 1：

  叉烧酱原料集合。

• 步骤 2：

  15毫升料酒倒入大碗中

• 步骤 3：

  “味事达”酱油。

• 步骤 4：

  30毫升倒入碗中

• 步骤 5：

  倒入15毫升蚝油

• 步骤 6：

  15毫升黄豆豆瓣酱倒入碗中

• 步骤 7：

  30克白糖倒入碗中

• 步骤 8：

  5克盐倒入碗中

• 步骤 9：

  10ml腐乳倒入碗中

• 步骤 10：

  5克五香粉倒入碗中

• 步骤 11：

  60克蜂蜜倒入碗中

• 步骤 12：

  加入蒜末

• 步骤 13：

  以上酱料加30毫升清水，在锅内小火煮至糖盐融化即可关火冷却。

• 步骤 14：

  将未完全化冻的猪里脊切两厘米见方的小块儿

• 步骤 15：

  倒入叉烧酱

• 步骤 16：

  倒入姜末搅拌均匀，放入冰箱保鲜层内腌制8小时以上。

• 步骤 17：

  空气炸锅200°预热5分钟后，炸篮内铺上锡纸。里脊肉倒入其中，铺展开来。200°8分钟。

• 步骤 18：

  隔3-5分钟，拉开炸篮刷上一层叉烧酱。“叮”一声之后，拉开炸篮，将半熟的里脊块儿取出。

• 步骤 19：

  放上淀粉搅拌均匀

• 步骤 20：

  放上全蛋液和面包糠搅拌均匀。

• 步骤 21：

  放入空气炸锅中200°6分钟

• 步骤 22：

  盛盘