巧克力夹心曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  将低筋面粉与奶粉混合均匀

• 步骤 2：

  150克黄油室温软化打发

• 步骤 3：

  加入糖粉与细砂糖混合均匀

• 步骤 4：

  加入香草精

• 步骤 5：

  加入盐，混合均匀

• 步骤 6：

  将鸡蛋打散分三次加入，每次加入都要确保完全融合

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉与奶粉，以切拌及翻版的手法混合均匀

• 步骤 8：

  筛入杏仁粉并以切拌、翻拌的手法混合均

• 步骤 9：

  填入裱花袋，裱花

• 步骤 10：

  烤箱预热，以上火180度，下火160度中层烘烤15分钟即可出炉

• 步骤 11：

  50克黑巧克力切碎，与50克黄油混合

• 步骤 12：

  隔水融化，之后坐于冰水中搅拌至固体状态

• 步骤 13：

  将巧克力黄油酱挤入曲奇背面，两枚曲奇贴合即可