腊五花炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉放入清水中，上火烧开后煮20分钟左右。

• 步骤 2：

  苦瓜切片，放开水中汆熟。

• 步骤 3：

  煮好的腊肉切片备用。

• 步骤 4：

  锅里放植物油，烧热后加入干红辣椒、花椒炒出香味。

• 步骤 5：

  放入葱姜沫儿，翻炒出香味。

• 步骤 6：

  倒入腊肉稍微翻炒，炒至腊肉的肥肉部分呈透明状。

• 步骤 7：

  倒入汆熟的苦瓜，翻炒后加入少量酱油调味即可出锅。

• 步骤 8：

  成品来了，味道鲜香哦。