哈密瓜刨冰的做法步骤

• 步骤 1：

  将水和白砂糖放在一口小锅内加热至水沸腾，转为小火继续加热2~3分钟，糖浆倒出来放在一旁备用。

• 步骤 2：

  把甜瓜从中间切成等分的两份，把中间的籽挖出来放在一筛子上，沥出来的汁等下可以做苏打水用。甜瓜苏打水方子：http://www.mayhu.com.cn/3913535889--recipe/-honeydew-cream-soda

• 步骤 3：

  用刀小心的在甜瓜边缘画一个圈，留出离果皮约1厘米的果肉。用勺子沿着划痕将果肉挖出，放在一干净保鲜袋里。甜瓜皮放在冰箱保鲜室(不是冷冻哦)备用。

• 步骤 4：

  将另半边的瓜切成一片片的弯月状。从底部划一下，切成小块。中间的方方正正的倒在一容器内备用，两边尖尖的依旧倒入之前装果肉的保鲜袋里。

• 步骤 5：

  将保鲜袋里的瓜肉敲打成泥浆装，如果瓜已熟透是可以很轻易直接在袋中操作，否则可以将其倒入搅拌器打碎，倒入一汤勺牛奶，混合均匀。

• 步骤 6：

  把甜瓜泥2/3倒入制冰器里放入冰箱冷藏至冰块装。

• 步骤 7：

  在剩下的1/3的甜瓜泥中加入之前做好的糖浆的一半和1/2茶勺香草精。温柔的搅拌均匀，放在冰箱保鲜室中备用。

• 步骤 8：

  待之前冷冻室里的甜瓜泥冻成冰块后，将其放在搅拌器里打成冰沙状。

• 步骤 9：

  如果有刨冰器则将其放入机器中碾成刨冰。

• 步骤 10：

  把保鲜室里的甜瓜壳、甜瓜泥和四四方方的小甜瓜块取出，舀2汤勺甜瓜泥到瓜壳里面。

• 步骤 11：

  倒入甜瓜沙冰。

• 步骤 12：

  铺上甜瓜块和余下的甜瓜泥。

• 步骤 13：

  依个人口味浇上之前剩下的糖浆，挤上少许炼奶, 即可开吃！

• 步骤 14：

  炎炎夏日吃上一口太过瘾啦~