浓香花生酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料 黄油可以事先拿出来软化，备用 花生炒熟，我是用的熟花生仁，炒货店买的那种

• 步骤 2：

  黄油软化，加入糖粉，略微搅拌后用电动打蛋器搅打至提及蓬松，颜色变浅

• 步骤 3：

  分次加入蛋黄 注意，每次加入蛋黄都要充分搅匀，防止水油分离

• 步骤 4：

  将低粉筛入黄油中，用刮刀拌匀，切勿过度搅拌

• 步骤 5：

  将花生仁去衣，用料理机稍微打碎，揉入面团中 ps：没有料理机的话，可以将花生仁装进保鲜袋，用擀面杖压碎，花生不用擀的太碎，有一些颗粒感，吃起来口感会比较好

• 步骤 6：

  这个就是揉好的面团

• 步骤 7：

  将面团分成大小差不多的面团，整齐码放在烤盘上，烤箱预热 ps：我用的是不沾烤盘，所以没有店油纸，如果您用的只普通烤盘，请一定要垫上油纸！

• 步骤 8：

  用手指稍微压一下，将小球压扁

• 步骤 9：

  在表面均匀的刷上一层蛋液

• 步骤 10：

  预热好的烤箱，175℃，上下火，中层，10min

• 步骤 11：

  找一个可以密封的盒子，装起来，配一杯花茶，是不是不错的下午茶选择呢

• 步骤 12：

  又酥又香

• 步骤 13：

  浓浓的花生香