三层肉炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  备料1，土豆喜欢滚刀块，三层肉切薄切细条，放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀

• 步骤 2：

  青蒜斜切，这是必不可少的配菜！

• 步骤 3：

  三层肉稍微抄下，变色即捞起

• 步骤 4：

  烧热锅热油，土豆上锅翻炒，加入金兰酱油、少许盐巴。我一般多炒一会让表皮有点硬感，后面炖的口感会更好。

• 步骤 5：

  放入陶瓷锅开炖，土豆放底下，水与土豆平齐即可，一次性放足。大火烧开后小火炖十分钟左右即可，用筷子按下即可知。

• 步骤 6：

  喜欢颜色重点的可以多加点酱油，盐巴也适量放。青蒜在起锅前一会放搅入底下很快即可出锅。

• 步骤 7：

  成品--我家的沙沙松软牌土豆真诱人，一满锅见底。