微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
牛排化冻,洗净,用厨房纸吸干水分,用海盐、黑胡椒、罗勒碎腌制一小时左右。
步骤 2:
铸铁锅烧到高温、冒烟,加5克黄油
步骤 3:
把腌制好的牛排放入热锅中,每面煎不超过一分钟,(这次牛排大概厚一厘米,如果是2厘米就每面2分钟)。
步骤 4:
煎好的牛排从锅里盛出,醒一醒,放5分钟,等牛排重新吸收汁水再切开享用。不要马上切块,否则汁水尽流、肉质就干硬。用锅子余热,把洋葱、彩椒碎煎一下,搭配吃、更好。
日食记 | 芝士土豆泥
茶点早餐
烤牛肉粒
自制酱汁【香煎黑胡椒牛排配时蔬】
烤包装黑椒牛排
酱煎牛排
蘑菇牛肉奶油芝士酱三明治
蜜汁鲜嫩牛排
斗牛士芝士蛋黄面包
西冷牛排沙拉
牛肉汉堡
云朵海鲜面
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
酸奶奶酪提子软面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
草莓风味提拉米苏巴斯克