【含妈下厨日记】的厨房

一碗好面｜吃了还想再来一碗的肉沫炸酱面！

2024年07月31日

吃了许许多多的炸酱面，还是自己炸的这一碗最香，黄瓜，葱丝，香菜，肉沫混合出迷人的香味，口感一级棒！吃了还想再来一碗！食材: 1.猪肉沫，黄瓜丝，葱丝，葱花，姜末，香菜。 2.甜面酱，黄酒（没有可以用料酒或者清水代替），蚝油，白糖。做法: 1.热锅冷油炒香姜末，放入猪肉沫翻炒至猪肉焦香没有水汽，转小火放入半袋甜面酱翻炒均匀，放入2勺黄酒炒匀，再放蚝油少许，2勺白糖翻炒均匀，转中火熬到酱咕嘟冒泡，入葱花翻炒均匀出锅即可。