腌萝卜

2023年02月11日

最好吃的版本，而且简单

四川麻辣香肠

2022年12月25日

肉一定要买前腿肉，前夹肉，像雪花牛肉那样的纹路最好，后腿肉太柴，不要用。 肥瘦肉分开切，才能搞清楚肥瘦比，7:3最好 肉快速冲洗，钩子挂起来，晾干水分，大概20分钟，可喷雾白酒 一定要晾干水分 香肠调料一定要用白酒先拌匀，否则结块的不好处理 灌好后，用手拍拍，让肠子紧实 调料只买金宫青花椒，不吃麻，花椒面料包可少放

冷吃兔

2022年06月12日