香喷喷的土豆红烧肉～

2020年05月02日

爸爸的拿手菜，劳动节来学艺(=^▽^=) 土豆红烧肉，碳水化合物+脂肪+蛋白质。 五花肉切大块过水。洗净去毛，改刀成小块。 锅里倒油熬糖，油七八成热时下肉块翻炒。加黄酒、醋、姜片蒜块，翻炒均匀，加足量水焖煮。 土豆切小块。浸水防变色。 锅里剩下一半水左右，加土豆焖煮。 过十分钟左右，加酱、酱油、蚝油。翻炒均匀后稍煮，根据汤味酌情加盐。 收水，起锅。 香喷喷～

春笋酸菜粉

2020年03月21日

春分时节，抓紧时间吃春笋。 按中医理论，春季养肝，酸味入肝。 鲜嫩的春笋，配上酸菜，就是当令菜蔬和养生理论的结合 ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭

青菜豆腐肉丝

2020年02月14日

两天出一次门买菜，青菜还是天越冷越鲜甜。掏掏冰箱，还有半碗豆腐片，一碗肉丝。嗯，荤素搭配，干活不累。