小白也会做的自制零食|三种口味的小米锅巴，嘎嘣脆！

2021年11月14日

今天在家自制零食的主角是锅巴，总共做了辣椒、孜然、原味三种，当然，这次属于大众版本，简单易做，只要小米和面粉就够了，下次我会发一篇复杂一点的的锅巴制作过程，味道更像超市卖的那种，期待我的作品吧～ 这次的制作： 材料：小米、面粉、糖、鸡蛋、盐、椒盐、孜盐粉、辣椒粉 制作过程： ①小米温水浸泡3h以上 ②加入1：1面粉，一个鸡蛋，适量盐和糖，少量椒盐，揉成面团 ③擀成面皮，横竖切线，刀叉戳孔 ④油炸至金黄捞出 ⑤放凉撒上辣椒粉或者孜然粉