绝味米线

2017年12月30日

提前一晚泡米线 肉末梅干菜提前炒出来 开始做 热锅下油，慢火煸炒豆瓣酱3勺，番茄沙司3勺，泡山椒3个，以及提前炒好的肉末梅干菜，翻炒出香味，加入2勺酱油，1小勺白糖，炒香加入800ml水，大火煮开。放入米线，煮到透明，筷子可夹断，放入切好的煮鸡蛋，放入洗好的油菜或莴笋，稍微烫一下菜，然后关火，装盘，吃的时候加入适量腊八醋及腊八蒜提鲜，开吃~