2016-02-05 加入
就是吃货
蛋黄酥,零失败
2017年10月03日
中秋节啦,怎么少得了月饼呢,没有月饼模具怎么办?蛋黄酥代替啦。我就是因为懒得再买模具,就做了蛋黄酥。 材料: 水油皮:水60ml,中筋面粉(就是普通面粉啦):150g,猪油:50g(我是网上买的烘培用的猪油,这里也可以用黄油代替猪油)。糖粉:30g。 油酥: 低筋面粉:120g,猪油65g。 馅料: 豆沙馅(也可以换成别的馅):320g,咸蛋黄:16个 其他: 蛋黄1个,白酒适量