香蕉纸杯蛋糕
2017年10月28日
为了帮助小朋友拉粑粑，外婆尽量每天给她吃一根香蕉。前些天去超市，看见有一根根散掉的香蕉便宜卖，外婆就挑了些回来。想着小朋友也吃不了这么多，打算拿来做些香蕉蛋糕，香蕉松饼之类的小糕点。
我喜欢香蕉的香气，却不喜欢它的口感。总觉得都没什么水，也配称作水果？好在拿来做甜点却是正好，它的甜度可以减少糖的用量，香气更是诱人。最爱的便是香蕉奶昔。
这些天有难得的秋阳，爸爸说我们明天出去郊游吧，给幺儿做些小点心带上。那就香蕉纸杯蛋糕吧。用海绵蛋糕的做法，加入香蕉泥，再撒上蔓越莓干，打开烤箱的一刹那，幸福迎面扑来……
