番茄炖牛腩
2017年03月26日
家常番茄炖牛腩
1.牛腩切块 锅中放凉水 将牛腩 姜片 葱根 黄酒放入 凉水 煮开后撇去浮沫 牛腩捞出流水冲净
2.番茄划十字 面朝下放入热水中 去皮
一半切丁 一半切块 备用
3.锅中放少许油 葱蒜末煸香 放入番茄丁炒两分钟倒入适量番茄酱继续翻炒 最后将牛腩倒入一起翻炒 上色均匀后 放一些白糖（我放的红糖）和适量盐
4.锅中放热开水 要一次放个够 别到时候水不够了再加 这样汤汁就不够稠 不够鲜美
5.大火炖开转小火炖煮 最后加入番茄块 焖煮几分钟就可以起锅啦
