红烧鲫鱼

2016年11月10日

以前妈妈经常嘱咐我，一星期要吃两次鱼和一次牛肉。鲫鱼的肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。这次趁着周末，亲自做红烧鲫鱼。