法式莲藕大骨汤

2016年04月28日

今早去菜场，看见刚到的一筐饱满漂亮的带泥莲藕，记得家乡的这个时节应该是莲藕盛产季，虽然不知是否是正宗的湖北带泥藕，但已经深深勾起了心底最爱的大骨莲藕汤，尤其在这样一个阴冷的冬天。当即捎了两段滚圆均匀的中段，也是最适合熬汤的部分，加了一节包满肉筋的大骨，回家开猫饭了。