坟火牛肉—红烧牛肉

2017年05月28日

这道菜，吃到过很多次，最好吃的莫过于妈妈自己烧的。 上次在某饭店里吃到这道菜，牛肉丝丝分明，酥而不烂，烧这道菜秘诀在于火候和水温，如果有时间的话，在这之前将冰糖炒成焦糖将会更完美。 自己在家也能烧出妈妈的味道，以后想吃它再也不用麻烦妈妈啦！