小米绿豆粥
2016年07月17日
大暑这几天的高温让很多人受不了。太原还好，白天的温度大概在29-32度之间，晚上23点以后就是20-23度左右，比起南方我们这里还是比较凉快舒服很多！
每年进入小暑，天气是一天比一天热，我家的晚饭就是小米绿豆粥＋拍蒜黄瓜＋馒头了，
基本上小孩放暑假的这60天里，天天如是这样吃法。
可能你会问：这样吃不腻吗？实际上每天下班回家，不说累的狗一样，天气热的让人心烦口燥，很多人会出去啤酒烧烤大排挡，我不喝酒，真是也没啥想吃的了！
还是小米绿豆粥就着馒头，省事又简单。好在我们农村基本也都是这样吃法，我家两个小孩子吃的也乖乖的，自然从来也不懂得反抗！
再说小米补元气，绿豆能清火，一份米，10份水，少许绿豆，大火烧开，小火慢熬，煮到米水溶洽，绿豆嘣皮开花，盛出来在碗里，凉一会，粥面上浮起一层油亮的米油，这样的粥，米香沁鼻，绿豆绵甜醇厚，凑嘴一吸溜，口感可是甘美鲜香。
下面看看我家小米绿豆粥是这样做的：
